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    一次吃十個生蠔的危害有哪些(好與壞一看便知曉)

      由于生蠔本身鮮嫩可口且具有一定的營養價值,因此獲得了不好美食愛好者的青睞,時不時的就想來上一口。但吃生蠔也要懂得控制量,俗話說的好,在有營養且好吃的東西,一旦吃多了便可能會對身體造成一定的健康影響。然而,許多人在生蠔的美味誘惑下時常會吃多。更是有人一次性吃掉十個之多。

      一、一次吃十個生蠔的危害有哪些?

      情況一:出現不適 

           1.首先10個生蠔的可食用部分在500克左右,而在《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中建議,每日食用魚蝦類食物50-100克即可,食用過多容易加重消化負擔,由于蛋白質、膽固醇攝入過多,可能會引起消化不良、腹瀉等問題。 

           2.其次生蠔性寒,一些脾胃虛弱、腸胃不好的人一次吃了十個生蠔,可能會增加體內寒氣,造成消化能力下降,出現腹痛、腹瀉等不適。

            3.而且生蠔富含蛋白質,屬于高嘌呤食物,一次性吃十個生蠔,對于尿酸高、痛風的人群而言,可能會導致痛風發作。

      情況二:并無不適 以中等大小的生蠔為例,一個生蠔的凈重大約為150克左右,里面的可食用部分大約只有50克左右,10個生蠔的可食用部分重量大概在500克的樣子。 生蠔中含有豐富的蛋白質、膽固醇等,一次吃500克其實不太好消化。 但是如果本身消化能力好,而且沒有腎病、痛風等問題,只要吃的生蠔干凈、新鮮、煮熟了,那么偶爾一次吃了10個生蠔,也不會有什么不適。但就算這樣也不要經常這么吃。


      二、生蠔的不適宜人群

      1、脾胃不好的人

      脾胃、腸胃欠佳的人群食用生蠔也需要非常注重,因為這類人群的消化系統本來就不是很好,食用了生蠔的話到了胃中無法及時得到消化,會增加腸胃的負擔,致使一些疾病的發生。因為它屬于涼性食物,所以一次吃太多還會致使便秘、消化不良。

      2、孕婦

      孕婦在飲食上需要尤其注意,否則一不小心吃錯東西就會危及自身與胎兒的健康。那么由于生蠔屬性微寒,食用過后身體容易虛寒,孕媽媽以及正處于經期的婦人,還是穩重食用。還有一些燒烤的生蠔,孕媽媽也好少吃,因為容易上火。

      3、三高人群

      生蠔雖然好吃,且具有豐富的營養價值,對于人們來說是有很多好處的。但是切記不要暴飲暴食,特別是對于患有三高的患者,吃生蠔要適量為好。

      4、海鮮過敏人群

      生蠔屬于一類常見的海鮮,有些人容易對海鮮產生過敏,這類人群吃生蠔也要注意了,食用了的話皮膚上容易出現很多的小紅點,如果出現這種癥狀的話就好不要再吃了。


      三、生蠔的營養價值

      1、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;

      2、每百克的牡蠣,鋅元素高達13.2毫克,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

      3、牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收;

      4、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。

      5、牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

      6、所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;

      7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,并對其生長有抑制作用;


      四、生蠔的食用功效

      重鎮安神,潛陽補陰,軟堅散結,收斂固澀。用于驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰疬痰核,徵瘕痞塊,自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛吞酸。

      1、軟堅散結。可治療結腫、包塊、痰火瘰疬。

      2、益陰潛陽。用于陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗;

      3、收斂固澀。治療虛汗、滯下、遺精;

      五、生蠔注意事項:

      1.重金屬污染問題,有些地區的重金屬含量超標,那些地區的水產品不要吃。

      2.生蠔有細菌,所以為了身體健康,不建議生吃,最好煮熟透了再吃。

      3.如何判斷生蠔是否新鮮

      如果待到入口才品嘗出壞包的生蠔就危險了。生蠔開殼師都能僅僅通過掂掂重量和聞聞氣味就能判斷生蠔的是否新鮮。一只新鮮的生蠔應該緊閉著雙殼,擁有一定的飽滿度并帶著新鮮的海水香氣。開蓋后的狀況則更加直觀,如果蠔肉明顯變色,顯得干,甚至皺成一團一定不好。蠔肉豐滿,香氣新鮮,飽含海水是最基本的判斷標準。

      4.生蠔肉性寒,所以吃多了和經常吃容易拉肚子,建議加點生姜,或者蔥。

      以上便是一次吃十個生蠔的危害有哪些的相關知識,特別是到了夏季,許多人在燒烤攤上更是放開了吃。因此在此建議,生蠔也屬于海鮮的一種,特別是夏季更應該適量,不要吃的過多,以免對身體造成健康影響。

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